Como fazer churrascos em casa sem fumo

Em termos de sabor, não há nada como uma peça de carne grelhada ou uma posta de peixe de mar na chapa. No entanto, o fumo gerado pelo grelhador atira estas refeições para espaços exteriores ou com muita circulação de ar, o que nem sempre é possível. Nestas situações, o grelhador sem fumo, de preferência elétrico, é a solução.

Para além da conveniência, há também o fator saúde. A quantidade de fumo pode ser prejudicial para pessoas com asma e problemas respiratórios. Os grelhadores tradicionais produzem químicos que aumentam o risco de certos tipos de cancro. O fumo das brasas e a gordura a pingar só aumentam o perigo.

Descobre como fazer churrascos em casa, sem fumo e sem perigo.

Como fazer churrascos em casa sem fumo

O primeiro passo para fazer churrascos em casa sem fumo é escolher o equipamento certo- um grelhador de última geração que filtra o excesso de fumo produzido.

Como funciona? O processo é idêntico para a maioria dos modelos: com recurso a uma bandeja de água colocada debaixo da grelha, o grelhador absorve o fumo em excesso produzido pelo churrasco. Este filtro deixa muito pouco resíduo nas grelhas e nas placas.

A experiência de grelhar é a mesma e o sabor também, mas a quantidade de fumo que se liberta para o ambiente é muito inferior. Um grelhador elétrico interno elimina assim as brasas, o fumo e a gordura. Sem esta tecnologia, grelhar dentro de casa não é recomendado.

A utilização simples dos grelhadores sem fumo é outra das vantagens.

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Como utilizar um grelhador sem fumo

Um grelhador sem fumo é uma forma conveniente de preparar os alimentos, que não exige um espaço exterior, acender o carvão ou trabalhar com gás.

A instalação não podia ser mais simples. Basta ligar à tomada tal como um telemóvel ou computador.

Depois, para fazer churrascos em casa, aquece o grelhador à temperatura necessária para uma determinada receita. Por exemplo, se estás a grelhar vegetais, escolhe um lume brando. Se estiveres a preparar um bife, aumenta o “fogo”. Tudo isto com o ajustar de um botão, sem manusear botijas de gás ou sacos de carvão.

A maioria das superfícies já são antiaderentes, mas é recomendável espalhar sempre um pouco de gordura na chapa antes de começar a grelhar.

Ao escolher um grelhador sem fumo, é importante selecionar o equipamento que forneça uma área suficiente para cozinhar a quantidade de comida desejada.

Por exemplo, para quem mora num apartamento sozinho ou com um parceiro, um grelhador pequeno é o ideal, pois permite preparar facilmente uma ou duas porções de comida. Para quem cozinha para grupos maiores porque tem uma família grande ou gosta de entreter amigos, é recomendável uma grelha com mais área de superfície que permite cozinhar alimentos rapidamente.

Desta forma, os convidados não têm que esperar muito para desfrutar e a comida não arrefece.

Limpeza e manutenção

Depois de preparar uma refeição num grelhador sem fumo, podes simplesmente desligar o dispositivo, limpá-lo com um pano húmido e, em seguida, secar com um pano seco. Este processo remove todos os resíduos de alimentos da grelha.

Depois, deves também limpar o sistema de filtro, responsável pela eliminação do fumo. Remove a superfície da grelha e limpa a bandeja coletora com um pano húmido. Isto elimina o excesso de gordura e fumo.

Alguns modelos podem ser lavados no lava-louças. Podes colocar a superfície e a bandeja coletora na máquina de lavar para que essas peças sejam bem limpas. Certifica-te de remover o botão de temperatura e todos os cabos antes de o fazer.

Outro aspeto a ter em atenção são as ligações elétricas. Um grelhado interno é uma maneira perfeitamente segura de fazer churrascos em casa, mas as conexões elétricas devem estar intactas para evitar problemas.

Ter um grelhador sem fumo torna a preparação de refeições mais simples, tem vantagens para a saúde, e garante a mesma qualidade e sabor único do churrasco tradicional. No OLX encontras tudo o que precisas para fazer churrascos em casa sem fumo. Escolhe o modelo de grelhador mais adequado, aqui.

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