Como fazer gelado em casa
Os miúdos adoram, os adultos não lhe resistem. Com ou sem fruta, chocolate ou sabores frescos, descobre como fazer gelado caseiro.
Os gelados são saudáveis. Sim, é mesmo verdade. Ou melhor, os gelados caseiros são saudáveis. Como estão isentos de corantes e conservantes, e não têm adição de ar, utilizado pela indústria para lhes conferir volume, são uma opção amiga das dietas e daquela figura que queres conseguir este verão.
Saber como fazer gelado caseiro permite selecionar os ingredientes criteriosamente, retirar alimentos aos quais tenhas intolerâncias, reduzir o teor calórico, cortar no açúcar e nas gorduras. Os gelados caseiros também permitem mais criatividade. Podes utilizar vários toppings sólidos como fruta fresca, seca, bolacha, pepitas e outros, ou outros líquidos.
Quem sabe como fazer gelados em casa sente um calafrio só de pensar nas opções industriais. As vantagens são várias para a tua saúde:
Se já estás a salivar, vê como fazer gelados saudáveis em casa.
Se a vida te dá fruta, faz sumos de fruta caseiros e ajuda o planeta
Apesar de não ser obrigatório ter um eletrodoméstico específico para fazer gelados em casa, existem alguns utensílios que te podem ajudar nesta missão.
Existem máquinas de fazer gelados com e sem compressor. A vantagem das que têm compressor é de conseguirem produzir quantidades maiores, num período menor de tempo. O compressor integrado mantém o gelado agradavelmente fresco durante bastante tempo.
Para quantidades pequenas, o compressor não é necessário. Este tipo é também mais económico, faz menos ruído, tem menor consumo energético e é mais amigo do ambiente. Na compra do teu modelo, tem em conta o tamanho do recipiente de refrigeração e, dependendo das tuas necessidades, escolhe o modelo adequado.
Estas máquinas permitem também a agitação constante que os gelados necessitam para ficarem cremosos, o que é impraticável manter de forma manual. Encontras no OLX a partir de 9 euros!
Embora não encontres a unidade de refrigeração nos robots de cozinha, estes equipamentos podem ajudar-te a fazer gelados caseiros. Tal como acontece com a preparação de comida, o robot de cozinha vai tratar dos teus gelados, enquanto tu te dedicas a outras tarefas.
Independentemente da marca e modelo do teu robot de cozinha, todos dispõem de um recipiente, de batedeira e trituradora, certo? Então basta seguir uma de muitas receitas que podes encontrar na internet e colocá-lo a trabalhar.
A lâmina vai servir para amassar e triturar, a espátula para raspar das laterais do recipiente e para juntar os ingredientes e, a velocidade, para fazer a magia. No OLX disponível a partir de 190 euros.
Torna-te um chef com estes robots de cozinha
Esta é, provavelmente, a forma mais artesanal de fazer gelados caseiros. Podes utilizar a tua batedeira ou varinha mágica para ajudar a misturar as natas, o leite ou derivados, presentes em todos os gelados, com os restantes ingredientes que decidiste adicionar.
Quando tudo estiver pronto, funciona tal como os demais, bastando colocar no congelador durante algum tempo. Como vês, fazer gelados caseiros pode ser bem simples.
Existem várias formas à venda para os teus gelados caseiros. Podes enchê-las de sumo de fruta e fazer os gelados ao teu gosto próprio. Para limpar, normalmente é suficiente passar os moldes por água quente.
É importante que optes por formas com material sem Bisfenol A (BPA), um componente tóxico. Normalmente podem ir à máquina de lavar louça, além de, claro, o congelador.
9 batidos de frutas e vegetais práticos e saudáveis
Agora que tens todo o equipamento que precisas, segue estas dicas para completares a tua criação. Qualquer um o pode fazer, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha. E é uma forma de surpreender amigos e família este verão. Pronto para começar?
Se precisas de inspiração no que toca a receitas, começa por estas 4 sugestões.
Ingredientes:
Modo de preparação:
Ingredientes:
Modo de preparação:
Ingredientes:
Modo de preparação:
Ingredientes:
Modo de preparação:
Ainda tens dúvidas sobre como fazer gelado em casa? Basta pegar nos teus ingredientes preferidos e criar combinações interessantes. No OLX encontras tudo o que precisas, desde utensílios, máquinas e formas, para fazes e teres os teus gelados sempre disponíveis, diretamente do congelador.
Próximas leituras:
Deixe uma resposta