Na maioria das casas portuguesas, a cozinha fervilha de atividade: é onde se arrumam as compras, se cozinha e come, se suja e se limpa. Por este motivo, torna-se um espaço onde muitos de nós passam muito tempo quando estão em casa. Saber como organizar a cozinha torna o teu tempo produtivo, e liberta-te para o que realmente gostas.

10 dicas de como organizar a cozinha

1# Destralhar

Acumular coisas que já não nos servem ou não nos fazem falta não acontece só com o armário da roupa. É comum guardarmos coisas que já não nos são úteis na cozinha.

Taças sem tampa, pratos lascados, aparelhos avariados, formas que só são usadas a cada 5 anos e até baixelas completas de loiça que nunca foram utilizadas. Tudo isto ocupa espaço, atrapalha os movimentos e torna o teu tempo na cozinha mais stressante. Começa por fazer uma revisão geral e destralha o que não faz sentido manter. Se queres ir mesmo a fundo, começa por tirar tudo para fora da cozinha – agora, peça a peça, vê o que faz sentido manter.

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2# Forrar prateleiras e categorizar

Manter os armários protegidos simplifica na hora de limpar, para além de prevenir riscos e outros danos. Para tal, podes utilizar um papel autocolante ou protetor de gavetas ao teu gosto. Depois de tudo pronto, é hora de organizar os armários.

Para organizares as tuas gavetas e prateleiras, divide-as por categorias: junta panelas, tachos e frigideiras, separa pratos por tamanhos, junta assadeiras e travessas, reúne os utensílios para bolos, assim como, a mercearia toda no mesmo armário.

3# Organizar a louça e os utensílios

Parece óbvio dizer que devemos manter mais perto de nós, aquelas louças ou utensílios que utilizamos com mais frequência. Contudo, às vezes temos os armários há tanto tempo arrumados da mesma forma, que já não correspondem mais às nossas necessidades.

Uma vez que retiraste tudo dos armários para colocar em prática a dica anterior, agora aproveita para organizar os pratos, utensílios e mercearia, consoante a utilidade que dás a cada um deles. Se o teu armário tem dois ou três níveis, coloca no mais alto aquilo que menos usas, sendo que no nível mais baixo deve estar o que usas diariamente.

Segue a lógica de que o que faz falta na hora de cozinhar ao fogão, deve estar perto deste equipamento, e assim sucessivamente. Se as tuas prateleiras são muito altas, investe em suportes intermédios para pratos e copos, aproveitando assim cada espaço possível.

4# Menos pacotes e mais frascos

Os produtos que compramos no supermercado ou na mercearia têm diferentes tamanhos e vêm com vários tipos de embalagens, ocupando mais espaço do que o necessário. Se procuras como organizar a cozinha, otimizando o espaço desta, desembala todos os produtos e coloca-os em frascos e potes identificados.

Podes aproveitar frascos de vidro dos produtos que acabam, como os frascos de compotas, feijão ou conservas, fazendo a sua reutilização e poupando também o ambiente neste processo de transformação. Se não tiveres, podes optar por comprar frascos, preferencialmente de vidro ou de material reciclado.

O ideal é que os frascos sejam transparentes, para que todos em casa consigam perceber o que cada um contém. Para além disso, podes identificá-los, prevenindo qualquer engano quanto ao seu conteúdo, registando o prazo de validade e a marca ou outras informações necessárias, para garantir que não te enganas nas compras para a reposição de cada produto.

5# Caixas de organização e cestos valem ouro

As caixas ou cestas de organização são outra dica de ouro de como organizar a cozinha. Começando pelas caixas, estas podem ser utilizadas até dentro do frigorífico, deixando os iogurtes, molhos ou legumes organizados e separados entre si. Nos armários, permitem encontrar o que procuras de forma rápida e eficaz.

Nas cestas, podes arrumar produtos alimentares, produtos de higiene, têxteis de cozinha e por aí adiante. Divide-as por produtos ou categorias e identifica-as. Para além de darem um ar esteticamente mais bonito e organizado, permitem uma maior arrumação.

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6# Os dispensadores são os teus novos amigos

Se nunca perdeste muito tempo a pensar em dispensadores, talvez te surpreenda que estes são excelentes acessórios para otimizares os espaços da tua cozinha. Podendo ser aplicados no interior das portas dos teus armários ou nas paredes, permitem ter tudo à mão.

Existem vários tipos de dispensadores como os suportes para especiarias, para o papel de cozinha, papel de alumínio, entre muitos outros, fundamentais para te ajudar a organizar a cozinha.

7# Organizar tachos, frigideiras e tabuleiros

Como organizar a cozinha sem falar de tachos, frigideiras e tabuleiros, que ocupam tanto espaço? Existem acessórios criados a pensar especificamente nesta necessidade, permitindo otimizar o espaço de arrumação. São estantes com suportes próprios para manter estes utensílios arrumados, sem os empilhar, aumentando a sua conservação e durabilidade, livres de riscos e amassadelas por mais tempo.

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8# Organizar detergentes

Guardar os detergentes e utensílios de limpeza não passa apenas por deixá-los sempre acessíveis. Procura formas de os deixar visíveis, prevenindo a compra desnecessária de novos produtos. Aproveita as portas para pendurar ganchos para sacos do lixo ou luvas, e usa as caixas de organização ou um balde.

9 # Planear as compras

Depois de saberes como organizar a cozinha, é necessário saber como mantê-la assim. Para que se mantenha otimizada, podes precaver a hora de voltar às compras, planeando-as.

Cria um pequeno espaço na cozinha onde te permita ter pelo menos um bloco e uma caneta. Conforme os produtos acabam, vai anotando (uma outra alternativa seria criar uma lista de compras numa app). Para além de reduzires o tempo que esta tarefa habitualmente te leva no momento de comprar, também contribui para reduzir o teu gasto, pela redução das compras desnecessárias.

10# Dica extra: mantém uma rotina de organização

O segredo de como organizar a cozinha passa por mantê-la organizada sempre, para evitar ter de fazer reorganizações profundas. Isto é possível com uma limpeza geral, pelo menos uma vez por mês, a cada gaveta ou armário frequentemente utilizado. De cada vez, reduz no que não é necessário e faz a limpeza de tudo o que se mantém guardado.

Organizar a tua casa, assim como organizar a cozinha, vai permitir tornar os teus dias mais simples e tranquilos. Uma cozinha funcional pode dar algum trabalho no início, mas traz a praticidade que não vais querer prescindir mais tarde.

Ultrapassada a tarefa de organizar a cozinha, se quiseres poupar tempo e diminuir o desperdício alimentar, se estás cansado de cozinhar todos os dias e és fã de poupar dinheiro, descobre o que é o Batch Cooking e como o podes colocar em prática.


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